El fry top eléctrico de cromo HR Fainca FTE7508ECR es un equipo profesional de gran capacidad, diseñado para la preparación rápida y uniforme de alimentos en restaurantes, hoteles, bares y otras cocinas de hostelería. Su superficie de 800 mm de ancho permite cocinar varias elaboraciones al mismo tiempo y facilita el trabajo durante los servicios de mayor demanda.
Está equipado con una placa lisa de cromo de 15 mm de espesor, preparada para ofrecer una distribución homogénea del calor y mantener una temperatura estable durante la cocción. Esta superficie es adecuada para preparar carnes, pescados, verduras, huevos y otros alimentos, además de facilitar la limpieza al finalizar el servicio.
El equipo ofrece una potencia total de 9 kW, distribuida en dos grupos de tres resistencias de acero inoxidable pulido de 1,5 kW. Sus dos mandos frontales permiten controlar las zonas de cocción de manera independiente, adaptando cada parte de la placa a diferentes alimentos o temperaturas de trabajo.
La temperatura puede regularse entre 100 y 300 °C. También incorpora termostatos de seguridad y pilotos metálicos LED que permiten comprobar visualmente el funcionamiento de cada zona.
Para facilitar la limpieza diaria, dispone de un cajón recogegrasas frontal extraíble. La encimera embutida ayuda a contener grasas, líquidos y residuos generados durante la preparación de los alimentos.
El cuerpo está fabricado en acero inoxidable AISI 304, un material resistente a la corrosión, duradero y fácil de higienizar. El mueble inferior abierto proporciona un espacio práctico para almacenar recipientes, utensilios y otros accesorios necesarios durante el servicio.
Las patas de acero inoxidable son regulables en altura, permitiendo nivelar correctamente el equipo e integrarlo con el resto de los elementos de cocción de la Serie 750.
