El fry top eléctrico de cromo HR Fainca FTE9004ECR es un equipo profesional diseñado para la preparación rápida y uniforme de carnes, pescados, verduras, huevos y otros alimentos. Su formato de 400 mm de ancho permite aprovechar el espacio disponible en la cocina, manteniendo la profundidad y robustez propias de los equipos de la Serie 900.
Incorpora una placa lisa de cromo de 20 mm de espesor, preparada para distribuir el calor homogéneamente y mantener una temperatura estable durante los periodos de trabajo intensivo. El acabado cromado proporciona una superficie resistente y facilita las tareas de limpieza después de cada servicio.
El equipo dispone de tres resistencias de acero inoxidable pulido de 2,5 kW cada una, alcanzando una potencia total de 7,5 kW. Mediante su termostato de regulación, la temperatura puede ajustarse entre 100 y 300 °C, adaptándose a diferentes alimentos y tipos de cocción.
Para garantizar un funcionamiento seguro, incorpora un termostato de seguridad y pilotos metálicos LED que permiten comprobar visualmente el estado del equipo. El cajón recogegrasas extraíble, situado en la parte frontal, facilita la retirada de grasas, líquidos y residuos generados durante el cocinado.
El cuerpo está fabricado en acero inoxidable AISI 304, un material resistente a la corrosión, duradero y fácil de higienizar. La encimera embutida, también construida en acero inoxidable AISI 304, cuenta con un espesor de 2 mm y ayuda a contener los líquidos dentro de la zona de trabajo.
El mueble inferior abierto proporciona un espacio práctico para almacenar recipientes, utensilios y accesorios de uso habitual. Sus patas de acero inoxidable regulables en altura permiten nivelar correctamente el equipo e integrarlo junto al resto de módulos de cocción de la Serie 900.
