El fry top eléctrico de cromo HR Fainca FTE7508SCR es una plancha profesional de sobremesa diseñada para la preparación rápida y uniforme de alimentos en restaurantes, hoteles, bares y otras cocinas de hostelería. Su superficie de 800 mm de ancho proporciona una zona de cocción amplia, adecuada para trabajar con diferentes elaboraciones al mismo tiempo.
Incorpora una placa lisa de cromo de 15 mm de espesor, preparada para distribuir el calor de forma homogénea y mantener una temperatura estable durante el servicio. Esta superficie resulta adecuada para cocinar carnes, pescados, verduras, huevos y otros alimentos, además de facilitar la limpieza después de cada uso.
El equipo ofrece una potencia total de 9 kW, distribuida en dos grupos de tres resistencias de acero inoxidable pulido de 1,5 kW cada una. Sus dos mandos frontales permiten regular las zonas de cocción de forma independiente, facilitando el trabajo simultáneo con diferentes alimentos o temperaturas.
La temperatura puede ajustarse entre 100 y 300 °C mediante sus termostatos de regulación. También incorpora termostatos de seguridad y pilotos metálicos LED que permiten comprobar visualmente el funcionamiento de cada zona.
Para simplificar la limpieza diaria, dispone de un cajón recogegrasas frontal extraíble, destinado a recoger los líquidos y residuos generados durante la cocción. La encimera embutida ayuda a contener las grasas y evita que se derramen fuera de la zona de trabajo.
El cuerpo está fabricado en acero inoxidable AISI 304, un material resistente, duradero y fácil de higienizar. La encimera, también fabricada en acero inoxidable AISI 304, presenta un espesor de 1,5 mm.
Sus patas de acero inoxidable regulables en altura permiten nivelar correctamente el equipo e integrarlo con otros elementos profesionales de la Serie 750.
