El fry top eléctrico HR Fainca FTE9004E es un equipo profesional de cocción diseñado para preparar carnes, pescados, verduras, huevos y otros alimentos de manera rápida y uniforme. Su formato estrecho de 400 mm permite integrarlo en cocinas profesionales con espacio limitado, manteniendo la profundidad y robustez propias de la Serie 900.
Está equipado con una placa lisa de acero rectificado de 20 mm de espesor, preparada para soportar un uso intensivo y mantener una temperatura estable durante el servicio. El elevado grosor de la placa favorece una distribución homogénea del calor por toda la superficie de cocción.
El equipo incorpora tres resistencias de acero inoxidable pulido de 2,5 kW cada una, alcanzando una potencia total de 7,5 kW. Su termostato permite regular la temperatura entre 100 y 300 °C, adaptando el funcionamiento a diferentes alimentos y niveles de cocción.
Para aumentar la seguridad durante el trabajo, dispone de termostato de seguridad y pilotos metálicos LED que permiten comprobar visualmente el estado de funcionamiento. El cajón recogegrasas frontal extraíble facilita la retirada de líquidos y residuos generados durante la preparación de los alimentos.
El cuerpo está fabricado en acero inoxidable AISI 304, un material resistente a la corrosión, duradero y fácil de higienizar. La encimera embutida, también construida en acero inoxidable AISI 304, cuenta con un espesor de 2 mm y ayuda a contener grasas y líquidos dentro de la zona de trabajo.
El mueble inferior abierto proporciona un espacio práctico para colocar recipientes, utensilios y otros accesorios utilizados durante el servicio. Las patas de acero inoxidable son regulables en altura, permitiendo nivelar correctamente el equipo e integrarlo con otros módulos de la Serie 900.
