El fry top eléctrico HR Fainca FTE7508E es una plancha profesional de gran capacidad diseñada para la preparación rápida y uniforme de alimentos en restaurantes, hoteles, bares y otras cocinas de hostelería. Su superficie de 800 mm de ancho proporciona una zona de cocción amplia, adecuada para trabajar con varias elaboraciones simultáneamente.
Está equipado con una placa lisa de acero rectificado de 15 mm de espesor, preparada para soportar un uso profesional intensivo. El grosor de la placa permite conservar la temperatura y distribuir el calor de manera homogénea, favoreciendo una cocción uniforme de carnes, pescados, verduras, huevos y otros alimentos.
El equipo alcanza una potencia total de 9 kW, distribuida en dos grupos de tres resistencias de acero inoxidable pulido de 1,5 kW cada una. Sus dos mandos frontales permiten regular las zonas de cocción, adaptando la temperatura al tipo de alimento o al ritmo de trabajo de la cocina.
La temperatura puede ajustarse entre 100 y 300 °C. Además, dispone de termostatos de seguridad y pilotos metálicos LED que permiten comprobar visualmente el estado de funcionamiento del equipo.
El cajón recogegrasas extraíble, situado en la parte frontal, facilita la retirada de líquidos y residuos generados durante el cocinado. La encimera embutida ayuda a contener las grasas, simplificando las tareas de limpieza y mantenimiento diario.
El cuerpo está fabricado en acero inoxidable AISI 304, un material resistente a la corrosión, duradero y fácil de higienizar. El mueble inferior abierto proporciona un espacio práctico para colocar utensilios, recipientes y accesorios de uso habitual.
Las patas de acero inoxidable son regulables en altura, permitiendo nivelar correctamente el fry top e integrarlo junto al resto de equipos de la Serie 750.
