El cocedor de pasta a gas HR Fainca CPG25L750E es un equipo profesional diseñado para preparar pasta, verduras y otros alimentos mediante cocción en agua de forma rápida y eficiente. Su formato de 400 mm de ancho facilita la integración en líneas de cocina de la Serie 750, aprovechando al máximo el espacio disponible.
Dispone de una cuba con capacidad GN 2/3, fabricada en acero inoxidable AISI 316. Este material ofrece una elevada resistencia frente al agua, la sal y las condiciones habituales de trabajo en cocinas profesionales. Las dimensiones interiores de la cuba son de 306 × 340 × 313 mm.
El equipo incluye tres cestas que permiten preparar distintas cantidades o tipos de alimentos simultáneamente: una cesta GN 1/3 de 290 × 140 × 200 mm y dos cestas GN 1/6 de 140 × 140 × 200 mm.
Su quemador de alto rendimiento desarrolla una potencia total de 9,6 kW. El sistema incorpora encendido automático con llama piloto, facilitando la puesta en marcha y aportando comodidad durante el servicio. Puede funcionar con gas natural G20 o con gases G30/G31.
Para agilizar las tareas diarias, incorpora una válvula de llenado de agua y una válvula de vaciado que facilita la limpieza de la cuba. La descarga puede conectarse al desagüe general y cuenta con sistema de rebosadero, filtros en los puntos de evacuación e indicador MAX–MIN para controlar el nivel del agua.
El cuerpo y la encimera están fabricados en acero inoxidable AISI 304, un material resistente, duradero y fácil de higienizar. La encimera presenta un espesor de 1,5 mm, proporcionando la robustez necesaria para un uso intensivo.
El mueble inferior cerrado dispone de puerta estándar y ofrece un espacio protegido para guardar utensilios y accesorios. Las patas de acero inoxidable son regulables en altura, permitiendo nivelar correctamente el equipo e integrarlo con otros módulos profesionales.
