El Paellero a Gas Profesional HR Fainca PLL3100S Serie 100 ha sido desarrollado para cocinas profesionales, restaurantes, hoteles, caterings y establecimientos que necesitan un equipo de gran potencia para cocinar paellas, arroces y otros alimentos en recipientes de gran formato.
Su quemador de fundición de 25 kW proporciona una elevada potencia calorífica y una distribución uniforme del calor, permitiendo alcanzar rápidamente la temperatura de trabajo y mantener una cocción constante incluso con grandes recipientes.
La estructura está fabricada íntegramente en acero inoxidable AISI 304, ofreciendo una excelente resistencia frente al uso intensivo, la corrosión y facilitando la limpieza diaria.
Además, incorpora piloto de encendido y termopar de seguridad, aumentando la seguridad durante el funcionamiento, mientras que las patas regulables permiten adaptar cómodamente la altura de trabajo. La toma de gas lateral intercambiable facilita su instalación según las necesidades de cada cocina.
Características principales
- Potencia de 25 kW, ideal para cocinar en recipientes de gran capacidad.
- Compatible con gas natural G20 y gas propano/butano G30/G31.
- Quemador y parrilla fabricados en fundición, preparados para soportar altas temperaturas y un uso profesional continuo.
- Piloto de encendido, para un arranque rápido y cómodo.
- Termopar de seguridad, que corta automáticamente el suministro de gas en caso de apagado accidental de la llama.
- Cuerpo fabricado en acero inoxidable AISI 304, resistente, higiénico y fácil de limpiar.
- Patas regulables en altura, que mejoran la ergonomía del puesto de trabajo.
- Conexión de gas lateral intercambiable, facilitando la instalación.
- Especialmente indicado para paelleras y ollas de gran capacidad.
- Diseñado para un funcionamiento intensivo en cocinas profesionales.
